UMA HISTÓRIA COMPARTILHADAHá encontros que somam competências. O de José e Suzi construiu também uma direção comum. Entre o campo, a prova, a produção e os mercados, os dois aprenderam a olhar para o café pelo mesmo princípio: nenhuma qualidade existe sem pessoas, confiança e presença. É dessa convivência — feita de escuta, critério e decisões compartilhadas — que nasce a Bispo Coffees.
01 · RAÍZESUma vida formada pelo café
José cresceu em uma família de produtores de café no Norte do Paraná, entre os paralelos 22 e 23. Desde 2003, sua trajetória atravessa consultoria, prova profissional, certificações, sustentabilidade e desenvolvimento de origens. Tornou-se provador profissional em 2004, aprofundou a metodologia SCA em 2007 e conquistou a certificação Q-Grader em 2010. Do contato direto com produtores à exportação, construiu mercados para cafés brasileiros sem se afastar de onde tudo começa: o campo.
02 · ENCONTROO cuidado que dá sentido ao processo
Suzi traz uma visão conectada à produção, à sustentabilidade e às relações que sustentam o negócio. Seu olhar atento amplia o critério técnico: compreender a origem, reconhecer o potencial e cuidar para que o valor de cada café seja preservado. Ela transforma intenção em presença diária e ajuda a manter pessoas, processos e propósito seguindo na mesma direção.
03 · BISPO COFFEESUma escolha construída a dois
A Bispo nasce de uma parceria que atravessa trabalho, escolhas e caminhos. José e Suzi se completam porque observam por ângulos diferentes e decidem com o mesmo compromisso. Juntos, selecionam cafés com identidade, traduzem conhecimento em sensações simples e aproximam quem produz de quem bebe. O complexo fica com eles; para você, fica o prazer de encontrar uma xícara que combine com o seu momento.
Durante anos, José e Suzi conectaram produtores brasileiros ao mercado europeu por meio do café verde. Desde setembro de 2026, a Bispo também disponibiliza aos brasileiros cafés escolhidos com os mesmos critérios e padrões aplicados aos cafés destinados à Europa. Uma experiência construída entre origem e mercado que agora chega, torrada, diretamente à sua xícara.
DO CAFÉ VERDE À SUA XÍCARA
